Nấm là thực phẩm yêu thích tại các bữa ăn, tuy nhiên bà con có biết cách trồng nấm vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện tại nhà. Hãy cùng maybamcovoi.com tìm hiểu về cách làm nấm rơm bằng mùn cưa vừa an toàn vừa chất lượng nhé.
Tham khảo: Trồng nấm rơm bằng xơ dừa như thế nào? Cùng tìm hiểu ngay!
Cách làm nấm rơm bằng mùn cưa
Xử lý mùn cưa
Bà con cần lựa chọn nguyên liệu đảm bảo để thu được thành phẩm chất lượng, nùn cưa được lựa chọn phải đảm bảo không bị mốc, không tinh dầu, không chứa các khóa chất độc hại như xăng, dầu,..
Tiếp theo bà con làm ẩm mùn cưa đến khi độ thủy phân đạt đến 70% rồi ủ thành đống. Thời gian này sẽ kéo dài trong khoảng 4-6 ngày, cứ 2-3 ngày thì bà con lật đảo 1 lần. Mục đích của việc cần phải ủ nguyên liệu là kích thích xạ khuẩn giúp phân hủy mùn cưa tốt hơn, trở thành chất mà nấm dễ hấp thụ. Quá trình này cũng góp phần tiêu diệt vi khuẩn trong mùn cưa, hạn chế mầm bệnh.
Đọc thêm: Tổng hợp các dòng máy xay dăm gỗ năm 2022
Bổ sung dưỡng chất cho mùn cưa
Để nâng cao năng suất cho việc thu hoạch nấm sau này thì bà con cần trộn thêm các chất dịnh dưỡng khác vào trong đống ủ. Bà con có thể bổ sung dưỡng chất từ phân hữu cơ ( phân chuồng, phân ủ từ thực vật,..) không quá 20%, phân vô cơ và chất khoáng ( tro,..) không quá 1% đống ủ.
Gieo meo giống
Điều kiện sử dụng của meo giống là phải đúng tuổi, giống tốt, không nhiễm các tạp chất, khi quan sát bên ngoài bịch nấm sẽ thấy sợi tơ nấm màu trắng, trong đó có lốm đốm màu hồng và khi mở ra sẽ ngửi thấy mùi thơm đặc trưng của nấm rơm.
Địa điểm gieo trồng thì bà con nên chọn những nơi bằng phẳng, cao ráo để tránh tình trạng ngấp úng. Bà con có thể lựa chọn cách trồng như: dùng khuân gỗ, rổ nhựa, hoặc dùng tay để đắp mô,… 
Bà con mang các túi mùn cưa đã cấy giống vào nhà ươm với nhiệt độ thích hợp khoảng 24- 26ºC, tiếp theo bà con xếp mùn cưa lên giàn, các túi cách nhau khoảng 7-10cm. Thời gian ủ sẽ kéo dài từ 60- 70 ngày để nấm phát triển ra nguyên liệu mùn cưa và sẽ cho ra 1 màu trắng đồng đều. Trong khoảng thời gian này bà con có ý độ thông thoáng của phòng ươm và chất lượng nấm, nếu thấy túi có dấu hiệu mốc thì loại bỏ ngay để tránh lây lan.
Chăm sóc và thu hoạch
Khi thấy các sợi nấm mọc kín đấy túi mùn cưa thì bà con mở miệng túi ra và chuyển qua phòng có nhiệt độ khoảng 16-18ºC để ươm ( độ ẩm phòng đạt khoảng 80%). Sau 15 ngày sau là thời gian nấm phát triển và bà con có thể thu hoạch và bà con có thể thu hoạch thành quả sau 4-5 tháng.
Bà con lưu ý nấm sau khi thu hoạch nếu không bán ngay thì cần bảo quản trong túi nilong ở điều kiện nhiệt độ lạnh.
Công cụ hỗ trợ làm nấm
Hiện tại Trâu Vàng đang cung cấp các dòng máy trong dây chuyền sản xuất nấm, bà con còn nào đang trồng nấm với quy mô vừa và lớn có thể tham khảo các dòng máy hỗ trợ xử lý để đạt hiệu quả cao hơn.
1.Máy băm rơm làm nấm (năng suất từ 400- 4000kg/ giờ tùy từng dòng máy): Sản phẩm này giúp băm nhỏ nguyên liệu để đẩy nhanh quá trình ủ và thúc đẩy quá trình phân hủy để cung cấp cho cây nấm.
2. Máy trộn nguyên liệu (năng suất từ 50-100kg/ mẻ trộn): Hỗ trợ trong quá trình đảo trộn rơm, giúp cho rơm được ngấm đều nước vôi trong quá trình xử lý và các chế phẩm khi ủ.
3. Máy tiên bịch phôi nấm (năng suất 800 bịch/ giờ): Chiếc máy này giúp cho việc sản xuất nấm của bà con trở nên chuyên nghiệp hơn hơn. Dòng máy này có chức năng cấp ẩm, đảm bảo vệ sinh, hạn chế nhiễm khuẩn cho phôi nấm.
Để biết thêm thông tin chi tiết về các sản phẩm trên, bà con có thể liên hệ hotline 0985.486.138 để được tư vấn cụ thể.
